Sağlık & Beslenme

Okulumuzda, içme suyuna ücretsiz ulaşımı bir hak olarak görüyoruz. Güvenli ve sağlıklı içme suyuna ücretsiz erişim sağlıyoruz. Su, çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek potansiyel toksik kimyasalları sudan ayıran bir filtre sisteminden geçiyor ve okullar içerisindeki musluklardan kolaylıkla erişilebiliyor. Aynı içme suyu mutfakta yiyeceklerin hazırlanmasında da kullanılıyor.
Beslenmenin, çocuğun gelişimindeki önemli etkisinden yola çıkarak aynı özeni göstermek için okulun kendi mutfağını hayata geçirdik. Okul beslenmesi mevsimsel, yerel, temiz gıdaların kullanıldığı, agroekolojik temele dayanan ve toksik madde yükünün azaltıldığı bir sistemle yürütülüyor. Öğrencilerin sağlıklı gelişimini beslenme yoluyla desteklemek için öğünler, okulun mutfağında ve uzmanlarca belirlenen beslenme programıyla hazırlanıyor. Okulumuzdaki yemek menüsünün oluşturulmasında gıdaların besin kalitesini korumayı ve lezzetten ödün vermemeyi beslenme ilkesi olarak belirledik. Çocukların beslenirken toksik kimyasal maddelere maruz kalmamaları için; gıda tedariğinde güvenilir üreticiler ve tedarikçilerle çalışıyoruz. Okul mutfağında hazırlanacak yiyecek ve içeceklerin sağlığa uygun nitelikte olmasını sağlıyor ve gıda tedariğinden yemek masasına uzanan süreçte etkili bir kontrol-izleme sistemi kullanıyoruz.
Yemekler, tam teşekküllü bir mutfakta, yeterli deneyime sahip mutfak profesyonelleri tarafından hazırlanıyor. Mevsimsel, güvenilir, sağlığa uygun yöntemlerle hazırlanmış ve çeşitlilik içeren yiyecekler menüde yer alıyor. Çocukların bağışıklık sistemlerinin etkin çalışmasında önemli rol oynayan bağırsak mikrobiyomunu desteklemek amacıyla lif içeriği yüksek, probiyotik ve prebiyotik öğeler içeren yiyeceklere yer vermeyi de önemsiyoruz.